鰯ハンバーグ

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きれいな真鰯が格安で手に入ったので、鰯ハンバーグ。

手開きにした鰯、玉ねぎ、生姜、卵、片栗粉、味噌をフードプロセッサーで粗めに撹拌し、形を整えて焼いたら、めんつゆに片栗粉でとろみをつけたあんをかけて、大根おろしを添えていただきました。

塩コショウでいためたもやしが合うんですよね。
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by suamanote | 2010-05-25 23:03 | 料理