冷麺風冷やしうどん

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お昼ご飯に、以前他の方のブログで拝見して、うろ覚えで再現してみました。

白だしに、氷水でしめたうどんを入れ、きゅうり、キムチ、炙った豚バラ肉、白髪ネギをトッピング。
さっぱりしていて美味しい。
冷麺が好きな団吉にも好評。
これはこの夏流行の兆し。(我が家で)
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by suamanote | 2010-05-20 21:17 | 料理